• 道具
  • 蕎麦の実
  • 石臼
  • 水まわし
  • 菊練り
  • 押し出し
  • 丸出し
  • 角出し
  • 本延し
  • 切り
  • 完成

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十割、手仕事。

亀蔵でお出ししているのは、数少ない在来種である

福井県丸岡産の蕎麦の実を自家製粉し、

店主が丹精込めてその日の朝に打ちあげる

完全手打ちの十割蕎麦（蕎麦粉百％）。

趣向を凝らした蕎麦料理とつまみには

店主が厳選したお酒がよく合い、

木をふんだんに活かした落ち着きのある空間で

至福のひとときをお過ごしいただけます。

ご来店の際は時間のことはどうぞお忘れになり、

亀になったご気分でごゆっくりお過ごしください。

亀蔵でお出ししているのは、数少ない在来種である

福井県丸岡産の蕎麦の実を自家製粉し、店主が丹精込めて

その日の朝に打ちあげる完全手打ちの十割蕎麦（蕎麦粉百％）。

趣向を凝らした蕎麦料理とつまみには店主が厳選した

お酒がよく合い、木をふんだんに活かした落ち着きのある

空間で至福のひとときをお過ごしいただけます。

ご来店の際は時間のことはどうぞお忘れになり、

亀になったご気分でごゆっくりお過ごしください。

お知らせ

News

3月の営業のご案内

2月の営業のご案内

1月の営業のご案内

店舗情報

Information

亀蔵蕎麦と 旨酒と

所在地

福井県鯖江市東鯖江1丁目1-3 MM6ビル1階

電話番号

0778-42-8199

営業時間

月〜金昼11:00〜15:00土日祝昼11:00〜15:00／夜18:00〜21:30

定休日

火曜日（祝日を除く）

※月〜金は昼のみ営業となります。

※月〜金の夜は8名様以上で貸切のご予約が可能です。

※閉店30分前がラストオーダーとなります。

※昼夜とも蕎麦がなくなり次第終了となります。

※混雑時は食事終了後20分でご退出をお願いする場合もございます。