十割、手仕事。
亀蔵でお出ししているのは、
数少ない在来種である福井県丸岡産の蕎麦の実を自家製粉し、
店主が丹精込めてその日の朝に打ちあげる完全手打ちの十割蕎麦（蕎麦粉100％）。
趣向を凝らした蕎麦料理とつまみには店主が厳選したお酒がよく合い、
木をふんだんに活かした落ち着きのある空間で至福のひとときをお過ごしいただけます。
ご来店の際は時間のことはどうぞお忘れになり、
亀になったご気分でごゆっくりお過ごしください。
亀蔵【以下「当店」】は、お客様及び当店に関わる方すべての個人情報について、適切に保護することが社会的責務として重要と考え、以下の方針に基づき、個人情報の保護、管理、運用、利用を徹底いたします。
（1）個人情報の取得、利用及び提供について
当店で取り扱う個人情報及び従業員の個人情報について、適切な取得、利用及び提供を行い、その目的以外での使用は一切いたしません。利用目的を超えて個人情報の取り扱いを行う場合には、あらかじめご本人の同意を得ます。
（2）個人情報の安全管理について
個人情報への不正アクセスや、個人情報の漏えい、紛失、破壊、改ざん等に対して、適切な予防処置及び是正措置を講じます。
（3）個人情報に関する法令や指針、規範について
個人情報に関する法令・規範を遵守します。
（4）個人情報保護の取り組みについて
個人情報の保護を適切に行うため、継続的にその取り組みを見直し、改善します。
（5）個人情報に関する苦情及び相談について
個人情報に関する苦情及び相談には、速やかに対処します。
（1）販売業者
亀蔵
（2）運営統括責任者
木村 健太郎
（3）所在地／お問い合わせ先
| 所在地 | 福井県鯖江市東鯖江1丁目1-3 MM6ビル1階 |
| 電話番号 | 0778-42-8199 |
| 営業時間 | 昼11:00〜14:30／夜17:30〜22:00 |
| 定休日 | 火曜日（祝日を除く） |
（4）販売価格
商品ごとに掲載
（5）商品代金以外の必要料金
代引き手数料・送料がかかります。
[代引き手数料]
4人前セット：315円（税込）
8人前セット：315円（税込）
8人前セット以上：無料
（6）商品のお届け日
ご注文から3日以内に発送
（7）お支払方法
○代金引換
代金は商品到着時にお支払いください。
（8）返品・交換について
商品に破損や汚損がございましたら、商品到着より1週間以内に着払いにてご返送ください。良品とお取り替えいたします。なお、お客様のご都合による返品・交換の際の返送料はお客様のご負担でお願いいたします。また、以下の場合は商品の返品・交換はお受けできません。
○開封された商品。
○お客様の元で、破損や汚損が生じた商品。